ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Филе минтая 1 кг 2. Сыр 150 гр 3. Молоко 300 мл 4. Сливочное масло 1 ст.л. 5. Мука 1 ст.л. 6. Прованские травы 7. Перец 8. Соль 9. Зеленый лук КАК ПРИГОТОВИТЬ Разогреть духовку до 250-275 С. Филе минтая разрезать на 2-3 куска и отправить в духовку на 5-6 минут. В соуснике растопить сливочное масло. Добавить муку, размешать. Постепенно добавить молоко постоянно помешивая. Добавить половину натертого сыра и помешивая довести массу до однородности. В форму для запекания выложить филе минтая. Посолить, поперчить. Полить сверху сырным соусом. Добавить прованские травы. Посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 25 минут при 230 С. Посыпать в тарелке зеленым луком.