Паштет из консервированной сайры готовится просто и быстро, а использовать его можно по-разному. Можно намазать паштет на бутерброды или гренки, использовать в качестве начинки для тарталеток или вафельных трубочек. Кроме консервированной рыбы, в состав паштета могут входить отварные овощи – картофель, морковь, а также куриные яйца, репчатый лук, свежая зелень, специи и пряности. Если рыба не слишком жирная, паштет может получиться слишком плотным или даже комковатым. Поэтому не будет лишним добавить небольшое количество майонеза или сметаны. Ингредиенты 200 г консервированной сайры 1-2 куриных яйца 1 картофелина 1 ст. л. майонеза 2 щепотки соли 2 щепотки черного молотого перца Приготовление 1. Откройте банку консервированной сайры. Лучше взять рыбу проверенной марки, чтобы не разочароваться во время дегустации паштета. Откройте с помощью консервного ножа банку и переложите нужное количество в пиалу или миску. 2. Куриное яйцо сварите «вкрутую», остудите и почистите, разрежьте на кусочки и переложите к рыбе. 3. Картофель нужно сварить «в мундире» до мягкости, остудить в холодной воде и почистить, разрезать на кусочки и положить в миску. 4. Осталось добавить в миску майонез или сметану, немного соли и специи. 5. Измельчать до состояния паштета удобнее всего с помощью погружного блендера, будет достаточно 2-3 минут. 6. Переложите паштет в пиалу или небольшой контейнер. Можно сразу подать на стол, украсив свежей зеленью, приготовить более сложную закуску или отправить в холодильник – охладившись, паштет слегка застынет. Похожий паштет можно приготовить из любой другой консервированной рыбы, например, из сардины или шпротов.