Мясные тефтели это одно из самых вкусных блюд из мяса. Такие тефтели раньше подавали в советских столовых и очень пользовались спросом за их сытный и отличный вкус. Ингредиенты: репчатый лук - 2шт. говядина — 500 грамм; свинина — 350 грамм; чеснок — 3 зубчика; рис — около 200 грамм; перец и соль; растительное масло; 1 куриное яйцо. Для соуса: соль; майонез — около 100 грамм; кетчуп — 100 грамм; перец черный — 2 грамма; сметана любая — 60 грамм. Приготовление: 1. Мясо как следует промойте, просушите и порежьте на небольшие кусочки.Луковицы с чесноком тоже помойте и почистите. После этого мясо вместе с луком и чесноком перекрутите в мясорубке и смешайте с заранее промытым рисом. 2. В полученную массу вбейте сырое яйцо и добавьте приправу, а также соль с перцем. Смешайте все до однородности. 3. После чего из фарша накатайте мокрыми руками небольшие тефтели и выложите их в смазанную жаропрочную форму. Теперь подготовьте аппетитный соус. Для этого в глубокой емкости соедините кетчуп, сметану, перец черный, майонез и соль. Перемешайте. 4. Полученным сметано-майонезным соусом залейте все тефтели и форму с изделиями поместите в духовую печь. Запекайте тефтели в пределах одного часа при 180 градусах. Приятного аппетита!