Пицца, как таковая, является итальянским национальным блюдом, появившись на свет в 1522 году в Неаполе. Но тесто для классической пиццы готовится из специальной муки (durum), а для нашей – из картофеля. Что нам потребуется: ●3 средних картофелины ●1 яйцо ●1 ст. л. Муки ●100 г копчёной колбасы ●100 г твёрдого сыра ●2-3 ст. л. томатной пасты ●2-3 маленьких помидора ●Соль, перец, зелень по вкусу ●Растительное масло для смазывания Как приготовить: 1)Отвариваем картофель в «мундире», чистим и натираем на крупной тёрке. 2)Добавляем соль, яйцо, муку, перец и тщательно перемешиваем. 3)Колбасу нарезаем соломкой, а помидоры кружочками. 4)Натираем сыр на крупной тёрке. 5)Смазываем сковородку растительным маслом и выкладываем на неё нашу картофельную массу. Разравниваем, придавая форму лепёшки. 6)Обжариваем «лепёшку» до румяной корочки на среднем огне. 7)Аккуратно переворачиваем её и смазываем томатной пастой. На пасту выкладываем половину тёртого сыра, а на сыр колбасу. 8)На колбасу следует выложить помидоры и засыпать оставшимся сыром. 9)Накрываем сковородку крышкой и ждём 7-10 минут, пока сыр не расплавится. Лучше подавать пиццу горячей (но и в охлаждённом виде она остаётся вкусной).