Вам понадобится -кефир - 300 мл, -белая пшеничная мука - 100 грамм, -цельнозерновая пшеничная мука - 80 грамм, -яйцо - 2 шт, -какао-порошок - 4 столовых ложки, -растительное масло - 2 столовых ложки, -сахар - 2 чайные ложки, -сода - 1 чайные ложки, -две щепотки соли. Инструкция 1 Для теста лучше использовать глубокую миску или небольшую кастрюльку.Смешиваем в миске или кастрюльке белую и цельнозерновую муку с четырьмя ложками какао. 2 Добавляем две чайные ложки сахара (лучше тростникового или ванильного), чайную ложку соды (соду гасить не нужно)и две щепотки соли (морской мелкой, с ней вкуснее), хорошо перемешиваем венчиком.К сухой смеси добавляем два яйца и 300 мл кефира, перемешиваем, в тесте не должно быть комочков.Добавляем в готовое тесто две столовых ложки растительного масла и перемешиваем. 3 Хорошо разогреваем сковороду и выкладываем на нее по одной ложке или маленького ковшика теста.Жарим оладушки до аппетитного румяного цвета с двух сторон. 4 Шоколадные оладушки готовы, складываем их стопкой, поливаем любимым сладким соусом и подаем на стол. К шоколадным оладьям принято подавать ароматный горячий шоколад.