Котлеты по-албански - сочное мясное блюдо. Такие котлеты отлично подходят к любому гарниру. Они очень нравятся детям, особенно если приготовить их на пару. Но более вкусным вариантом котлет по-албански является их приготовление на сковороде. После приготовления вы получите 6 порций Время приготовления: 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ куриное филе, 1 кг луковица, 2 штук сметана, 250 грамм яйцо, 2 штук специи, по вкусу соль, по вкусу крахмал, 2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Куриное филе нужно мелко-мелко нарезать. Чем мельче - тем лучше. Также надо измельчить лук как можно меньше, добавить его к мясу. Добавить к фаршу яйца, сметану, крахмал, специи и соль. Все хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час. За это время мясо промаринуется, а смесь станет немного гуще. Выложить жидкий фарш с помощью ложки на сковороду. Обжаривать котлеты надо в течение 5-7 минут с двух сторон до золотистого цвета. Время приготовления указано без ожидания маринования фарша.