Рецепт соуса из обезжиренного творога Это классический творожный соус, получается он одновременно нежным и островатым (уровень остроты можете регулировать самостоятельно). Нам потребуется: - 120 г творога обезжиренного; - 100 мл растительного масла (можно взять сметану или сливки – на ваше усмотрение); - 3 г черного молотого перца; - сахар, соль на любителя. Разотрите творог деревянной ложкой, добавьте растительное масло, сметану или творог. Всыпьте соль, перец, сахар по вкусу, взбейте до однородности. Творожный соус готов к подаче! Рецепт творожного соуса с брусникой В творожный соус можно добавлять любые ягоды, но особенно хорошо он сочетается с брусникой. Соус подойдет для мясных блюд. Нам потребуется: - 120 г обезжиренного творога; - 100 мл сметаны; - 50 г свежей брусники; - сахар на любителя. Протрите через сито творог, добавьте сметану, засыпьте сахар, взбейте до однородной массы. Переберите бруснику, промойте, обсушите, разомните, смешайте с творогом, взбейте – получится соус, напоминающий по консистенции сметану. Рецепт творожного соуса с томатной пастой Такой соус прекрасно разнообразит любой стандартный салат из овощей. Для этого рецепта надо брать уже не обезжиренный творог, а жирный. Нам потребуется: - 260 мл молока; - 120 г жирного творога; - 5 г томатной пасты; - 3 г горчицы; - соль, сахар. Разотрите творог, добавьте горчицу, соль, сахар, смешайте. Влейте указанное количество молока, смешайте до однородной массу. Введите томатную пасту, снова смешайте.