Попробовав мясо, замаринованное в красном вине, мне захотелось продолжить эксперименты с остальными продуктами. В этот раз я приготовила в красном вине стейки карпа. Получалась мягкая рыба с легким копченым ароматом. После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 45 минут ИНГРЕДИЕНТЫ карп, 650 грамм вино, 100 мл лимонный сок, 2 ст. л. приправы, 1 ч. л. соль, по вкусу луковица, 2 штук СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чистим карпа от чешуи и удаляем внутренности. Хорошо промываем под водой и режем на кусочки. Солим рыбу и насыпаем приправу для шашлыка Forester, перемешиваем руками. Луковицы очищаем и режем полукольцами. Высыпаем к карпу и перемешиваем. Добавляем лимонный сок и перемешиваем. Заливаем рыбу красным вином и оставляем на 30 минут мариноваться. Кладем стейки карпа в решетку-гриль. Жарим рыбу на углях до золотистого цвета. Шашлык из рыбы хорош тем, что он быстро готовится и получается очень вкусным. Специфического вкуса рыбы не ощущается – это еще один плюс рыбного шашлыка. К столу стейки карпа подаем со свежими овощами или отварным картофелем. Приятного аппетита!