Тебе понадобятся: 3 помидора 1 ст. л. сахара 1 ст. л. винного уксуса 1 лавровый лист Соль по вкусу Как это делается: Вскипяти воду в кастрюле средних размеров. Положи туда помидоры и держи до тех пор, пока кожица не станет мягкой — примерно 30 секунд. Затем при помощи ложки переложи томаты в миску с ледяной водой. Когда они охладятся как следует, сними кожицу и нарежь. Сложи в небольшую кастрюлю, добавь все остальные ингредиенты, поставь на средний огонь. Готовь до тех пор, пока содержимое по своей консистенции не будет напоминать джем — примерно 45 минут. Дай соусу охладиться, убери из него лавровый лист перед подачей на стол. Готово! В холодильнике соус может храниться 3 дня.