Вам понадобится - ягоды - 1 стакан - семечки подсолнечника - 0,5 стакана - вода - 100 мл Инструкция 1 Для приготовления сырого ягодного мороженого возьмите любые ягоды на свой вкус. Это могут быть сезонные ягоды или замороженные, такие как черника, смородина, клубника и так далее. Мороженое из кислых ягод можно дополнительно подсластить, используя пчелиный мед, сироп топинамбура или сироп агавы. Из косточковых, например вишни, удаляются косточки и плодоножки, смородину же можно использовать вместе с плодоножками и косточками. 2 Ягоды надо предварительно заморозить в целом виде или приобрести уже замороженные ягоды в супермаркете. Положите подготовленные ягоды в банку объемом 500 мл и оставьте на 5-10 минут. В эту же банку положите очищенные семечки подсолнечника, которые можно предварительно вымочить в холодной воде в течение часа или двух, чтобы семечки стали мягкими. Влейте в банку 50 мл холодной воды. Теперь можно добавить и выбранный подсластитель, если вы собираетесь его использовать. 3 Протрите все вместе с помощью блендера, подливая по мере необходимости воду. Масса должна стать однородной и густой, хорошо держать форму, не растекаться. Ягодное сырое мороженое полностью готово к употреблению. Мороженое, приготовленное таким способом, не тает и не растекается, надолго сохраняет свои вкусовые качества.