ИНГРЕДИЕНТЫ Филе пангасиуса или морского языка-2шт весом по 600-700г. Сыр твердый-80г. Чеснок-2 зубчика. Зелень петрушки-30г(небольшой пучок). Яйцо сырое-1 шт. Мука,панировочные сухари,соль,черный перец молотый. Растительное масло для жарки(фритюра). Деревянные зубочистки. КАК ПРИГОТОВИТЬ Размороженное рыбное филе накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить,посолить,поперчить. Начинка:сыр трём на средней терке,чеснок выдавливаем ч\з пресс или очень мелко режем,зелень петрушки нелко-мелко нарезаем,все перемешиваем. На филе выкладываем начинку,сворачиваем рулетом(от широкого конца к узкому),скрепляем зубочисками. Панирум в муке,смачиваем в льезоне(сырое яйцо+1ст.л. воды,перемешать),панируем в сухарях. Обжариваем в большом кол-ве масла(фритюре) до золотистой корочки).Доводим до готовности в микроволновке (10минут на полной мощности). Удаляем зубочистки и подаём. Приятного аппетита!