ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г свежих или консервированных абрикосов и горсть смородины красной или можно черной 220 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 200 г сливочного масла или маргарина 5 яиц 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды 250 г муки ванилин КАК ПРИГОТОВИТЬ Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу с сахаром, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Белки взбить в пену Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать. Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом, выложить 2 трети теста. На тесто выложить очищенные абрикосы и смородину Выложить оставшееся тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 45-50 минут.