Вам понадобится• Кефир – 0,5 л • Сахар – 3 ст. л. • Соль – 0,5 ч.л. • Яйцо – 1 шт • Разрыхлитель теста – 1 пакетик 7 г • Мука – 2 стакана • Яблоко крупное – 1 шт • Растительное масло • Сковорода Инструкция 1 В высокую миску наливаем кефир, добавляем яйцо. Все хорошо перемешиваем с помощью венчика. 2 В отдельной миске смешиваем просеянную через сито муку, соль, сахар, разрыхлитель теста. Просеивать муку обязательно, так как она обогащается кислородом и оладьи становятся пышнее. Вводим в кефир с яйцом. Тесто должно получиться как густая сметана. 3 Натираем на крупной терке яблоко вместе с кожурой. Если яблоко крупное – достаточно 1 штуки, если не очень – возьмите 2-3 штуки. Яблоки лучше выбирать кислых сортов. 4 Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто для оладьев на сковородку, обжариваем с 2-х сторон. Огонь лучше сделать умеренный, иначе оладьи подгорят, но внутри не пропекутся. На каждой стороне необходимо жарить 3 минуты. 5 Выкладываем готовые оладьи на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.Подавать такие оладьи можно как просто так, так и с медом, сметаной, разнообразными ягодными соусами. Данное блюдо является идеальным на завтрак, полдник и даже ужин. Время приготовления составляет 20 минут, а сытные и вкусные яблочные оладушки понравятся всей семье. 6 Если вы любите корицу, в тесто при замешивании можно добавить 0.5 ч.л. этой специи.Вариантов приготовления оладушек такого вида множество. Вместо яблок можно взять и тыкву, и кабачок, и морковь.