Вам понадобитсяМука - 1 чашка Сахар - 4 ст. л. Сода - 1 ч. л. Корица - 1 ч. л. Цедра 2-3 апельсинов Изюм - 1 горсть Вода - 1 неполная чашка Растительное масло - 4 ст. л. Уксус - 1 ст. л. Инструкция 1 Просейте муку. Отлично, если у вас есть цельно-зерновая мука, но если нет, то подойдет и мука высшего сорта. Помойте апельсины. Натрите кожицу апельсинов на мелкой терке. Хорошо промойте изюм. 2 Поместите в большую емкость все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, корицу, сахар и апельсиновую цедру. Тщательно перемешайте их между собой - это очень важно. Добавьте изюм. 3 В другой емкости смешайте все жидкие ингредиенты - воду (чуть больше половины чашки, которой мерили муку), растительное масло, уксус. Перемешайте жидкие ингредиенты при помощи блендера. 4 Затем сразу же влейте жидкую составляющую в мучную смесь. Делайте это постепенно, помешивая. Перемешайте все ингредиенты между собой. Перетирать не нужно, нужно только соединить их воедино. Тесто должно быть не плотным, но и не жидким. 5 Вылейте тесто в форму. Поставьте выпекаться в разогретую на 180 С духовку. Через 40 минут вкуснейший ароматный кекс готов! Обратите внимание Это рецепт можно использовать для хлебопечки. Выпекайте в режиме "выпечка" один час. Полезный совет Украсить ваш кекс можно так: Нарежьте тонкими кружочками апельсин. Через 20 минут, после того как вы поставили кекс в духовку, откройте дверцу и положите сверху апельсиновые дольки. Посыпьте сахаром.