Кулинарные рецепты

5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОМЛЕТА НА ЗАВТРАК ✔ ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ Ингредиенты: Картофель молодой — 500 г Лук репчатый — 1 головка Масло оливковое — 150 мл Петрушка — 3 столовые ложки Яйцо куриное — 6 штук Приготовление: Молодой картофель нарезать на ломтики. Лук мелко нашинковать. Потушить на медленном огне лук с картофелем в течение получаса. Взбить яйца, добавить к ним картофель, зелень и специи. Выложить получившуюся смесь для омлета в сковороду и готовить на медленном огне. Перед подачей дать омлету остыть в течение 10 минут. ✔ ОМЛЕТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ Ингредиенты: Яйцо куриное — 2 штуки Масло сливочное — 35 г Молоко — 20 мл Лук зеленый — 1 пучок Помидоры черри — 5 штук Сыр пармезан — 50 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Взбить яйца с молоком. Добавить соль и перец. Готовить яичную смесь на сливочном масле. Добавить в сковороду мелко нарезанный зеленый лук и помидоры. Поочередно обжаривать омлет с двух сторон на медленном огне. Ту сторону, что меньше пропеклась, посыпать тертым сыром. При подаче сложить омлет пополам на тарелке и украсить сверху зеленым луком. ✔ КИТАЙСКИЙ ОМЛЕТ Ингредиенты: Яйцо куриное — 8 штук Креветки очищенные — 12 штук Курица — 225 г Шнитт-лук — 2 столовые ложки Соус соевый — 2 столовые ложки Соус чили — по вкусу Масло растительное — 2 столовые ложки Приготовление: Взбить яйца. Нарезать мелко отваренную курицу и добавить ее к яйцам. Добавить в яичную смесь мелко нашинкованный шнитт-лук и очищенные креветки. Добавить в смесь соевый соус и соус чили. Вылить смесь на разогретую сковороду и готовить, помешивая, в течение 5 минут. При подаче омлет нарезать на квадраты. ✔ ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ АПФЕЛЬТАТШ Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Молоко — ¼ л Соль — щепотка Яблоко — 4 штуки Яйцо куриное — 2 штуки Сахар — по вкусу Масло растительное — 1 стакан Корица — по вкусу Приготовление: Взбить желтки с молоком, солью и мукой и дать настояться час. Яблоки очистить и нарезать дольками. Взбить белки, добавить их в тесто вместе с яблоками. Выпекать в кипящем масле порционно. При подаче посыпать сахаром и корицей. ✔ ОМЛЕТ ПО-ТАТАРСКИ (ТУНТЕРМА) Ингредиенты: Яйцо куриное — 4 штуки Молоко — 250 мл Мука пшеничная — 100 г Масло сливочное — 100 г Соль — по вкусу Приготовление: Взбить яйца с молоком и растопленным маслом. Добавить в миску соль, муку и продолжить вымешивать массу до сметанной консистенции. Смесь вылить на разогретую сковороду. Как только омлет загустеет, снять его с огня и поставить в духовку на 10 минут.