Я всем настоятельно рекомендую записать себе рецепт этого хлеба! Сказать,что он очень вкусный - значит не сказать ничего! Воздушный, пикантный, с хрустящей корочкой, а аромат благодаря пасте просто невероятный! Итак, приступаем... Начинаем, конечно с теста. В теплое молоко я добавляю сахар и дрожжи, размешиваю и даю немного постоять, чтоб дрожжи начали работать. Далее добавляю растопленное сливочное масло, яйцо, соль и муку, замешиваю тесто. Оставляю его минут на 40, чтоб тесто "поднялось". Ингредиенты для теста: 250 г муки + 20 г муки для замеса теста 1 яйцо 5 г сухих дрожжей 25 г сахара 0,5 ч.л. соли 40 г растопленного сливочного масла 125 мл теплого молока Руками формирую круг диаметром примерно 20 - 22 см. Далее острым ножом делаю надрезы в виде "клетки" и приступаю в приготовлению ароматной пасты, которая придаст пикантный аромат нашему хлебу. 2 ст.л. мягкого сливочного масла 3-4 зубчика чеснока 2 ст.л. мелко нарубленной петрушки (можно заменить на зеленый лук) 0,5 ч.л. соли Все ингредиенты смешиваю и кисточкой смазываю тесто стараясь, чтоб паста попала во все надрезы. И вот теперь самое интересное... Сыр нужно нарезать на тонкие полости и поместить в уже сделанные нами надрезы. Теперь отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут. Аромат этого хлеба будет разноситься по всему дому, и нужно удержаться чтоб не съесть его горячим. Обязательно попробуйте приготовить такой хлеб для своих близких, уверенна, что понравится всем.