тесто: мука - 1 стакан сахар - 1 стакан яйцо - 5 шт начинка: мак - 5 ст.л манная крупа - 3 ст.л изюм - 2 ст.л сахар - 4 ст.л молоко - 300 мл для украшения: шоколадная глазурь - 100 г Приступаем к приготовлению: Для начала готовим сам бисквит. Берём глубокую миску и взбиваем в ней яйца с сахаром на средней скорости миксера до растворения сахара. После чего добавляем к этой яичной смеси муку маленькими порциями до однородной массы. Далее подготавливаем противень, застилая его пергаментной бумагой и смазываем её маслом. Теперь выливаем наше тесто и распределяем по всему противню равномерно. Отправляем в духовку заранее разогретую до 180 С на 10 -15 мин. Пока запекается бисквит мы начинаем делать начинку для этого кипятим половину молока ,а в оставшуюся половину добавляем сахар, мак, изюм и манку. Когда закипит молоко мы в него добавляем нашу "холодную" молочную смесь и варим до загустения периодически помешивая. Когда бисквит уже будет готов, после того как вынимаем его из духовки сразу заворачиваем в рулет на пару минут, чтоб приобрёл форму ( иначе после того как остынет, будет крошиться и рулета не получиться). Теперь можно снимать пергаментную бумагу и мазать рулет начинкой, сворачиваем наш готовый рулет. Осталось только украсить. Для этого берём шоколад и растапливаем его любым удобным для вас способом. Я растапливала в микроволновой печи короткими импульсами. Поливаем рулет растопленным шоколадом и можно подавать к столу. Украшение может быть любым, здесь только ваша фантазия.