Кулинарное искусство

Аппетитные омлетные блинчики Ингредиенты: Яйца 2шт. Молоко 100мл. Мука пшеничная 50г. Соль и черный молотый перец по вкусу Ветчина 50г. Твёрдый сыр 30г. Помидор 1 шт. Зеленый лук Растительное масло для жарки Сливочное масло для смазывания ⁣⁣ Приготовление: Мелко нарезать лук, ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке. Яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем, добавить муку, перемешать до однородности. Добавить ветчину и помидоры, зелёный лук, сыр, перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством растительного масла, до золотистого цвета с двух сторон. Готовые блинчики смазать сливочным маслом. Подавать горяч

Очень ароматное куриное филе в луковом кляре Ингредиенты: Куриная грудка - 500 гр Лук - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Яйца - 2 шт Мука - 100 гр Греческий йогурт или сметана - 200 гр Соль/специи (по вкусу) Приготовление: Филе нарезаем на кусочки. В блендере измельчаем две луковицы и три зубчика чеснока. Затем добавляем 2 яйца и 5 ложек греческого йогурта или сметаны. Снова пробиваем блендером. Далее солим, добавляем 100 грамм муки и хорошо перемешиваем. Луковый кляр готов. Мясо кладём в кляр, перемешиваем и по кусочку выкладываем на разогретую сковородку. Жарим с двух сторон до готовности. Можно жарить под закрытой крышкой.

Сытный рыбки с рисом в духовке Ингредиенты: Филе тиляпии - 1 Рис - 50 гр. Соль, перец Шпинат - 25 гр. Сливочное масло Вода - 60 мл. Сливки - 60 мл.

Манные конфетки Нам понадобятся: 130 гр. манной крупы 60 гр. сливочного масла 70 гр. сахара 3,5 ст. ложки какао ( 2,5 ст. ложки добавить в массу, остальное - обвалять конфеты) Вода - 180 мл

Очень вкусная паста с мидиями Ингредиенты: Мидии 300гр. Сливочное масло 30гр. Оливковое масло 20мл. Чеснок 2 зуб Орзо (ризони) 100гр. Кипяток 200мл. Сливки 200мл. Пармезан 30гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Растопить на сковороде сливочное масло, добавить чеснок и оливковое масло, перемешивать до ярко-выраженного аромата чеснока. Огонь не должен быть сильным, иначе все сгорит. Добавляем в сковороду мидии и тушим до 10 минут на небольшом огне, если готовить мидии слишком долго или на сильном огне, они получатся резиновыми. Готовые мидии перекладываем в отдельную миску и убираем в сторону. На сковороду добавляем пасту орзо (ризони) или любую другую, спагетти, фетучи

Вкусные и сочные чебуреки. Вам точно понравятся Ингредиенты: Мука 700гр. Оливковое масло 4 ст.л Кипяток 400мл. Для начинки: Фарш 600гр. Лук 3-4 шт(большие) Кинза маленький пучок Соль, чёрный перец по вкусу Паприка 1 ч.л. По желанию налить пол стакана воды Приготовление: Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, соль, вливаем кипяток и замешиваем тесто средней плотности. Накрываем кухонным полотенцем и пакетом и даём отдохнуть. К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу. Наливаем воду по желанию и перемешиваем. Тесто делим на 16-17 частей (смотря какого размера будете делать чебуреки) и округляем. Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем

Овощной полезный паштет Ингредиенты: Авокадо - 4-5 шт (спелые) Помидоры - 1 шт (большой или 5 шт Черри) Чеснок - 1 зубчик (по желанию) Зелень петрушки и укропа - по 1 пучку. Репчатый лук - 1/2шт (или красный) Лимонный сок или винный уксус по желанию Процесс приготовления на видео