🍝 Макароны с беконом, курицей и брокколи в белом соусе 🧀

Ингредиенты:
- 250 г сухих макарон 🍜
- 500 г куриной грудки (нарезанной и приправленной) 🍗
- Специи: соль, чеснок, лук, душистый перец, паприка, лимонный перец
- 200 г бекона 🥓
- Сыр моцарелла по вкусу 🧀
- 150 г брокколи (слегка отваренной) 🥦
Белый соус:
- 600 мл молока 🥛
- 2 ст. ложки пшеничной муки 🌾
- 1 ст. ложка сливочного масла 🧈
- 2 ст. ложки измельченного лука и чеснока 🧅
- Соль, орегано и мускатный орех по вкусу
- 2 ст. ложки сливочного сыра
- 1 упаковка сливок
🍽 Пошаговый рецепт
🥓 Подготовительный этап:
1. Нарежьте бекон небольшими кусочками
2. Измельчите куриную грудку
3. Приправьте курицу специями (соль, чеснок, лук, паприка)
🍳 Обжарка ингредиентов:
1. Обжарьте бекон до золотистой корочки
2. В той же сковороде обжарьте куриное мясо
3. Отложите мясо и бекон, оставив немного жира
🥦 Брокколи:
1. Отварите брокколи до полуготовности (al dente)
2. Слегка обжарьте для аромата
🥛 Белый соус:
1. В сковороде растопите сливочное масло
2. Добавьте измельченный лук с чесноком
3. Всыпьте муку, быстро перемешайте
4. Влейте молоко, помешивая, доведите до загустения
5. Добавьте сливочный сыр, специи
6. Проварите соус 3-5 минут
🍜 Финальная сборка:
1. Отварите макароны
2. Смешайте макароны, курицу, бекон, брокколи
3. Залейте белым соусом
4. Посыпьте тертым сыром
💡 Лайфхак:
- Макароны не слипнутся, если:
* Добавите немного оливкового масла
* Сварите незадолго до подачи
* Промоете холодной водой после варки
#рецепт #макароны #кулинария #вкусноиполезно
Порция:
- На 2-3 человек 👥
- Время приготовления: около 40 минут ⏰
Приятного аппетита! 😋