🥫 Пepeц пo peцeптy из 90-x — вкyc, знaкoмый c дeтcтвa!

Помните, как в детстве бабушка доставала из кладовки банку с ярким маринованным перцем? Один запах чего стоил! 🌶✨
А хотите снова ощутить тот вкус — сладковатый, чуть пикантный, в меру кисленький?
📜 Вот проверенный временем рецепт:
🍽 Ингредиенты:
• Перец — 2,5 кг
• Вода — 2 л
• Уксус 9% — 4 ст. л.
• Соль — 2 ст. л. (без горки)
• Сахар — 2 ст. л. (с горкой)
👩‍🍳 Как готовим:
1 Перец моем, чистим от семян.
2 Опускаем в кипящую воду: 5 мин для мясистых, 3 мин — если стенки тонкие. Варить не надо — только размягчить!
3 Остужаем, укладываем в стерилизованные банки, не слишком плотно.
4 Воду, где варился перец, кипятим, добавляем соль и сахар. В конце — уксус.
5 Заливаем этим маринадом перец. Закатываем крышки. Всё! ✅
📦 В двухлитровую банку помещается около 10–12 перцев.
💡 Можно хранить и при комнатной температуре!
🔥 Сделайте и откройте зимой — вот увидите, как сразу потянет на душевный ужин с картошечкой и мясом!