Жареные конвертики из лаваша с сыром и шпротами на сковороде

Жареные конвертики из лаваша с сыром и шпротами – это отличная закуска или быстрый перекус. Готовится легко и быстро! Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
1-2 листа тонкого лаваша (в зависимости от размера)
1 банка шпрот в масле (160-175 г)
100-150 г твердого сыра (например, Российский, Гауда, Чеддер)
1-2 столовые ложки растительного масла для жарки
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Сыр натрите на крупной терке.
Шпроты достаньте из банки и слегка разомните вилкой (можно оставить кусочками, если хотите).
Формирование конвертиков:
Разложите лист лаваша на плоской поверхности.
Разрежьте лаваш на полоски шириной примерно 8-10 см. (Если лаваш большой, можно разрезать его пополам, а затем каждую половину на полоски).
На один край каждой полоски лаваша выложите немного тертого сыра, а сверху - немного шпрот.
Сложите полоску лаваша треугольником или квадратом, закрывая начинку. Продолжайте складывать, пока не получится небольшой конвертик.
Жарка конвертиков:
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
Выложите конвертики на разогретую сковороду швом вниз (чтобы лучше "запечатались").
Жарьте конвертики с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки и расплавления сыра.
Подача:
Выложите готовые конвертики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте жареные конвертики из лаваша с сыром и шпротами горячими.
Советы:
Начинка: Вместо твердого сыра можно использовать плавленый сыр или творожный сыр. В начинку можно также добавить мелко нарезанный зеленый лук или укроп.
Лаваш: Если лаваш слишком сухой и ломается, слегка сбрызните его водой перед формированием конвертиков.
Обжаривание: Следите за тем, чтобы конвертики не подгорели. Огонь должен быть средним.
Альтернативы: Можно запечь конвертики в духовке (при 180°C около 10-15 минут) или приготовить на гриле.
Соус: Подавайте конвертики с любимым соусом (например, чесночным, сырным, томатным).