Это фантастически вкусное блюдо из фарша затмит любые котлеты

Многие хозяйки частенько делают заморозки фарша, чтобы в ответственный момент можно было приготовить полноценное горячeе блюдо
40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба
Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.
Что нужно:
- Картофель (6шт),
- Фарш свинина (400г),
- Грибы (100-150г),
- Лук (1шт),
- Сметана (1 стакан),
- Яйцо,
- Чеснок (2 дольки),
- Соль, перец.
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
На лук выложить фарш с грибами.
Фарш посыпать тертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
Залить запеканку заливкой.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Приятного аппетита!