ПП —-Очень вкусная запеченная рыба в шубе

на 100грамм - 141.6 ккалБ/Ж/У - 13.8/9.3/0.77
Ингредиенты:
500 г постного рыбного филе (хек, треска ....); 5 яиц;
1/4 стакана дробленых грецких орехов;
3 ч.л. лимонного сока;
Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом.
3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.
Приятного аппетита!