ПП - пирог " Капустник "

КБЖУ~ 110/5/4/15
🔹Ингредиенты:
Для начинки:
-Белокочанная капуста - 500 грамм,
-Морковь - 100 грамм,
-Лук репчатый - 170 грамм,
-Соль и специи по вкусу.
Для теста:
-Яйца - 3 штуки,
-Сметана - 100 грамм,
-Кефир - 100-120 грамм (смотрите по густоте теста)
-Сода - 7 грамм,
-Мука цельнозерновая - 250 грамм,
-Соль и специи по вкусу,
-Кунжут - 3 грамм.
🔹Приготовление:
1. Капусту нарезаем, лук режем кубиками.
2. Затем морковь натираем на крупной тёрке, и всё тушим с водичкой с добавлением специй по вкусу.
3. Готовим тесто: яйца смешиваем с щепоткой соли и взбиваем.
4. Затем добавляем сметану и кефир.
5. В муку добавляем соду и просеиваем в миску.
6. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
7. На дно формы выкладываем половину теста затем тушеную капусту и сверху заливаем остаток теста.
8. Сверху посыпаем кунжутом и ставим запекаться в духовку на 30-40 мин при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!