Предыдущая публикация
Лещ из Заливино
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам насладится вкусной рыбой, пойманной в Куршком заливе.
Для приготовления нам понадобятся: 500 грамм филе леща, 1 луковица, 150 грамм сметаны, 100 грамм сыра, 2 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки приправы для рыбы, зелень укропа.
Рыбу можно приготовить кусочками, но в сезон большого улова в местных рыбных магазинах и на рынке продают очищенное, свежее филе.
К рыбе я предлагаю приготовить салат из овощей. Для салата нам понадобятся: Помидор 1 штука, огурец 1 штука, красный лук половинка, лимон половинка, несколько чёрных оливок, соль.
Проготовление: нарезать лук полукольцами и выложить на дно формы для запекания.
Выложить сверху лука филе рыбы.
Посыпать солью и приправой с обоих сторон.
Измельчить чеснок и укроп и смешать их со сметаной.
Натереть сыр.
Сверху рыбного филе выложить сметану с чесноком и укропом.
И посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов цельсия духовку и выпекать в течение 30 минут.
Нарезать помидор, огурец, лук и оливки. Заправить соком лимона, посолить и перемешать.
Приготовленная таким способом рыба вкусная и сочная и в горячем и в холодном виде.
Выложить на тарелку листья салата, рыбу и овощи. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев