Если не знаешь, что приготовить из лосятины, этот рецепт для тебя!

Мясо лося
1.2
кг
Бекон
200
гр
Чеснок
40
гр
Растительное масло
60
мл
Соль (без верха)
1
чайн.л.
Специи сухие
1
чайн.л.
Сливочное масло
40
гр


Шаг 1.

Тщательно вымытый и обсушенный кусок лосятины натрите солью и специями со всех сторон. Чеснок почистите, нарежьте пластинками и нашпигуйте лосятину, делая надрезы.


Шаг 2.

Плотно оберните лосятину беконом, перевяжите нитью.


Шаг 3.

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте завернутый кусок до золотистой корочки с двух сторон.




Шаг 4.

Застелите противень фольгой, которую смажьте сливочным маслом. Положите на нее обжаренный кусок лосятины, заверните его в фольгу.


Шаг 5.

Запекайте мясо при температуре 80 градусов (важно, чтобы температура не поднималась выше 90 градусов) в течение 5 часов.

Готовое мясо выньте из фольги, дайте ему чуть остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!