Якутский рецепт.

Филе любой приличной рыбы (семга, фарель, сиг, таймень, чир, муксун, омуль) режем на маленькие кубики 1х1 см. выкладываем то к чему они не примерзнут (и друг к другу что бы не примерзли)и в морозильник. Перед потреблением горсть этой мороженной рыбы высыпаем в порционную тарелку добавляем туда же мороженной брусники или клюквы, польваем соком лимона и под водочку. Называется салат "Индигирка".