С этим рецептом вы всего за полчаса сделаете настоящий кулинарный шедевр из лангустов!


ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 килограмм лангустов;
100 грамм соли;
1 лавровый лист;
5-7 горошин черного перца.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разморозьте лангустов при температуре 18-20оС в течение 3 часов.
Вскипятите 2 литра воды. Добавьте соль, горошки черного перца, лавровый лист. Отварите лангустов 15-20 минут — при готовности они всплывут на поверхность.
Достаньте морепродукт из бульона и, не дожидаясь остывания, разрежьте панцирь вдоль — либо со стороны спинки, либо удалив боковую кромку. Если в лангустах есть икра — не используйте её.
Разрежьте лангустов на порции, отправьте в сотейник, залейте бульоном и доведите до кипения.
Подавайте с припущенным рисом и соусом. Лучше всего с таким блюдом сочетается голландский соус со сливками или томатный с овощами. Наслаждайтесь!