Эстрагон, он же тархун, отличается своеобразным ароматом и острым пряным вкусом. Это разновидность полыни, встречающаяся в дикорастущем виде в Средней Азии, на юге Сибири, Дальнем Востоке, а также в некоторых странах Европы, в Китае и Северной Америке.

Эстрагон, или тархун — разновидность полыни
Эстрагон обладает противовоспалительным, жаропонижающим, мочегонным, желчегонным, ветрогонным, глистогонным, ранозаживляющим, спазмолитическим, успокаивающим действием. Он стимулирует работу органов пищеварения, повышает аппетит, является эффективным кровоочистительным средством; полезен при сахарном диабете, авитаминозах; используется в качестве общеукрепляющего средства.


Не рекомендуется употреблять эстрагон при острых воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, а также в период беременности.