Предыдущая публикация
Эту приправу из листьев хрена делаю весь сезон и на зиму много закрываю: подходит ко всему, полезная и вкусная очень (и трачу 10 минут)
Делаю эту заготовочку весь сезон, пока есть свои листья хрена. Готовить одно удовольствие, на пару баночек уходит, от силы, 10 минут! Подходит такая штука почти ко всему: использую как заправку в свежих овощных салатах, как самостоятельный соус к мясу или рыбе, да и просто, как пасту на хлеб или греночку - всё вкусно!
Список ингредиентов и пропорции на 3 поллитровые баночки оставлю в первом комментарии под статьёй. Пробуйте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. Листья хрена тщательно промываем, вырезаем твёрдую сердцевину и сразу перекладываем в блендер.
Вместо блендера можно использовать и мясорубку.
Листайте фото
2. Следующим шагом закладываем в блендер сочные мясистые помидоры.
3. Добавляем чеснок, острый перец и перемалываем до полной однородности.
Листайте фото
4. К полученной массе вливаем растительное масло, всыпаем хмели-сунели, соль, сахар и ещё раз включаем блендер, чтобы специи как следует перемешались.
Листайте фото
5. Раскладываем смесь по чистым сухим баночкам, закручиваем крышками и убираем на хранение.
Готовую смесь храним в холодильнике или погребе до 3-ёх месяцев. А для более длительного хранения её можно замораживать!
Смесь получается ароматная, пряная и в меру острая! Острота приемлемая, даже глаза не слезятся) Поэтому многим она придётся по вкусу, намазать на хлебушек к мясу или добавить в свежий овощной салат - одно удовольствие! Смело пробуйте, простая и, действительно, вкусная штуковина!
Готовые баночки, листайте фото
Следующая публикация
Комментарии 1