Чтобы приготовить окунь речной в духовке, рецепты с сыром применяются максимально часто. Румяная сырная корочка и сливочные ноты во вкусе полученного блюда покоряют каждого, кто пробует подобный кулинарный шедевр. В данном случае рыбу дополняют кружками свежих томатов, вместо которых можно использовать грибы.

Ингредиенты:


окуни – 0,5 кг;

помидоры – 2-3 шт.;

лук – 1 шт.;

сыр – 150 г;

майонез – 100 г;

соль, перец, масло, лимонный сок, специи для рыбы.

Приготовление


Рыбу натереть солью, перцем, специями, сбрызнуть маслом и лимонным соком.

В фольгу выложить рыбу, на спине сделать надрезы, а сверху расположить нарезанные томаты с луком.

Смазать заготовки майонезом, готовить при 180°С 20 мин.

Посыпать сыром и вернуть в духовку еще на 10 мин.