Ингредиенты:
1. вареный осьминог (150 г)
2. растительное масло
3. чеснок (1 зубчик)
4. вода (50 мл)
5. соевый соус (1 столовая ложка)
6. кочукару (1 столовая ложка)
7. сахар (1 столовая ложка)

Приготовление:
Нарежьте осьминог.

Разогрейте растительное масло, поджарьте чеснок

. Добавьте воду, соевый соус и кочукару; перемешайте

. Добавьте сахар и мешайте соус пару минут, пока он не станет густым и блестящим; следите, чтобы он не подгорел. Добавьте в соус осьминог и тушите на минимальном огне 7 мин, иногда помешивая, пока соус не испарится почти полностью.