КУХНЯ РЫБАКА ОХОТНИКА

КАРАСЬ ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ Узнай как приготовить рыбу вкусно! Простой рецепт! . Так как мой папа рыбак со стажем, я знаю очень много рыбных блюд и одним из них хочу поделиться с вами. Карась вкусен не только обжаренный, но и тушеный, особенно в сметанном соусе) Верить на слово - это одно, но лучше все же проверить на личном опыте - готовьте, пробуйте на здоровье!))) Карась 500 гр Соль по вкусу Перец по вкусу Пшеничная мука 150 гр Растительное масло 60 мл Сметана 200 гр Вода 200 мл Укроп 20 гр Петрушка 20 гр Карасей очищаем от чешуи, потрошим, обрезаем плавники, затем тщательно промываем под проточной водой. Натираем солью тушки карасей, немного посыпаем перчиком, оставляем на 5 минут, чтобы соль впиталась. Муку высыпаем в плоское блюдо, рыбу хорошенько панируем со всех сторон, обжариваем на хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Сметану выкладываем в пиалу, вливаем воду, добавляем щепотку соли и столько же перца, размешиваем. Мелко рубим укроп и петрушку, добавляем в соус (часть петрушки оставляем для украшения готового блюда). Полученным сметанным соусом заливаем карасей и тушим на слабом огне около 10 минут. Подаем карасей с любимым гарниром, посыпав оставшейся петрушкой.