Расскажу, как приготовить леща, чтобы родные сами отправляли вас на рыбалку за ним.

Приветствую! Лещ, рыба которая не особо подходит для готовки, лучше завялить или засушить. Так считают многие, но эту рыбу можно приготовить очень вкусно и сейчас расскажу как.
Готовить будем вместе с чешуёй, не бойтесь этого, после готовки чешуя легко убирается,но зато мясо будет очень сочным.
Для этого нужно:
Собственно, лещ. Грам 800
Морковь
Лук
Соль, перец и тмин.
Удаляем только внутренности и жабры. Овощи режем кружками и выкладываем на противень застеленный фольгой. Натираем леща приправами и солью, кладём на овощи. Сверху ещё слой моркови с луком и хорошо закрыть фольгой.
При температуре 180 градусов готовим 35-45 минут. Отлично подходит к любым гарнирам, перед подачей снять кожицу. Просто и очень вкусно!
Замаринуйте леща в растворе лимонного сока и воды. Кости станут мягче и уйдёт речной запах.