3 плавленых сырка 2-3 картофеля 1-2 головки репчатого лука шампиньоны зелень красный перец Довести воду до кипения, добавить мелко нарезанный плавленый сыр, варить на медленном огне около 15 мин при помешивании до растворения. Картофель мелко нарезать, добавить в суп. Лук мелко нарезать и обжарить. Грибов нужно брать столько, чтобы суп получился густым, мелко нарезать и добавить их к луку, обжарить их до полного выпаривания жидкости. Все ингредиенты перелить в блендер, вместе с сырным бульоном, измельчить. Перелить суп-пюре с грибами и сыром в кастрюлю, поперчить и посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью, довести до кипения.