Приготовить котлеты для домашних бургеров –что может быть проще?

Однако у каждого повара есть свой коронный рецепт и маленькие хитрости для «идеальной» котлетки. Многие шефы не добавляют в фарш ни чеснок, ни лук. Казалось бы так мясо получится сухим. Но, попробуйте положить сверху во время жарки кубик льда – котлетка будет очень сочной.