Посуда для стеклокерамических плит.

Как выбрать правильно?
Дно Дно должно быть ровным и гладким. При полном соприкосновении дна посуды с варочной поверхностью значительно сокращается время приготовления и количество потребляемой электроэнергии. Выбирайте посуду с толстым дном, такая посуда способна выдерживать долгое время высокие температуры и не будет деформироваться.
Дно посуды имеет две разновидности: Трехслойное – представляет собой два слоя нержавеющей стали и один слой алюминия. Пятислойное – является совмещением трех слоев алюминия и двух слоев нержавеющей стали. Чем толще дно, тем лучше происходит распределение тепла внутри емкости. Важно! Низ кастрюль и сковородок должен быть обработан специальным раствором, который снижает возможность появления царапин на электрических стеклокерамических приборах. Если вы приобрели индукционную стеклокерамическую плитку, то низ выбранной вами кухонной утвари должен быть ферромагнитным. Для выбора таких сковородок и кастрюль возьмите с собой в магазин магнит. Он поможет определить, каким является дно товаров. Сами кухонные принадлежности могут быть изготовлены из другого метала, к примеру из алюминия, немагнитной стали или термоустойчивого стекла.