Кухня нуждается в тщательной и регулярной уборке – это знает любая хозяйка.

Но знали ли вы, что на кухне есть особенно коварные места, за которыми нужен глаз да глаз?
Раковина. Казалось бы, это должно быть самым чистым местом на кухне. Но не у хозяев, которые подолгу хранят в раковине грязную посуду, часами размораживают мясо и рыбу или просто не убирают остатки пищи после мытья тарелок. Раковину нужно чистить ежедневно, включая края и углы.
Ящики холодильника. Овощи и фрукты, которые мы привыкли хранить в этих отделениях, могут неделями лежать без дела и начать гнить. Именно поэтому при исследовании стенок ящиков холодильника обнаруживаются опасные бактерии, грибок и плесень. Старайтесь следить за содержимым холодильника, не покупайте продукты впрок, а сами ящики регулярно промывайте теплой водой и моющим средством.
Разделочная доска. Исследования показывают, что примерно 18 % разделочных досок становятся средой обитания кишечной палочки и даже сальмонеллы. Бактерии любят скапливаться в трещинах и царапинах. Поэтому не забывайте тщательно мыть и просушивать доски. Раз в неделю для дезинфекции протирайте утварь уксусом. И, конечно, заведите доски для определенных видов продуктов: рыбы и мяса, хлеба, овощей и т. п.
Кухонный пол. Во время готовки еды что только не падает на пол: кусочки пищи, капли воды и масел, крошки хлеба и др. Поэтому очень важно регулярно подметать и мыть кухню с дезинфицирующим моющим средством. Если у вас на кухне есть коврик или палас – лучше от него избавиться. Ворс – идеальная среда для размножения микроорганизмов.
Если у вас есть советы по поддержанию чистоты на кухне, не стесняйтесь и делитесь мыслями!