Как выбрать индукционную варочную панель.

В отличие от плит других типов на индукционной поверхности тепло формируется в самой посуде. Этим и объясняются характерные особенности такой варочной поверхности:
*быстрый и эффективный нагрев;
*значительная экономия энергии.
Плюсы и минусы индукционных панелей
Не стоит думать, что у индукционных варочных поверхностей есть только плюсы. Разумеется, эта бытовая техника обладает некоторыми недостатками, однако ее достоинства настолько серьезны, что, по мнению специалистов, индукционные панели значительно лучше аналогичных устройств, использующих для приготовления пищи другие принципы.
Если говорить о плюсах, то в первую очередь необходимо обратить внимание на высокий КПД. Производительность индукционной панели составляет до 90%, но для того, чтобы оценить этот показатель по достоинству, необходимо вспомнить, что КПД газовой плиты — около 60%, а стеклокерамической — около 30%. У традиционной электроплиты с конфорками коэффициент полезного действия еще ниже, он едва приближается к 30%.
Так как поверхность не разогревается, то и упавшие на нее кусочки пищи не пригорают. Поэтому ухаживать за индукционной панелью очень просто: достаточно протереть ее губкой или влажной салфеткой. По той же причине никто не обожжется о поверхность индукционной панели, т. е. она совершенно безопасна. Нагрев посуды прекращается ровно в тот момент, когда ее снимают с плиты.
При этом окружающий воздух тоже не нагревается, поэтому, если у вас на кухне есть кондиционер, он не станет тратить лишнюю энергию. Энергию можно передавать от одной конфорки к другой: это позволяет распределять ее более рационально.
Индукционные варочные панели могут различаться по количеству зон нагрева. Если вы живете в одиночестве или выбираете технику для семьи из двух человек, вам вполне подойдет модель с двумя зонами, ну а если речь идет о семье из трех и более человек, то лучше обратить внимание на панель с четырьмя зонами нагрева. Кстати, в продаже можно встретить панели, у которых имеется нечетное количество зон нагрева: три или пять.
Функция «Защита от детей» нужна вам в том случае, если у вас есть маленькие дети. Ну а если их нет, то такая опция будет бесполезной, да еще и удорожит индукционную панель.
Функция изменения зон интенсивности сегодня встречается у многих панелей, вопрос лишь в том, какое количество вам необходимо. У моделей некоторых производителей количество таких зон может достигать двух десятков.
Функции автозакипания и поддержания температуры особенно удобны тем, кто вынужден часто отлучаться от плиты. Например, это касается мам с маленькими детьми.
Индукционные варочные панели и интерьер кухни
Как правило, индукционные панели выполнены в стиле хай-тек, благодаря чему они хорошо смотрятся на современной кухне. Обычно дизайнеры придают им темный цвет, поэтому они гармонично вписываются и в светлый интерьер, и в окружение более насыщенного цвета.
Нередко дизайнеры украшают панели рисунками. Это могут флористические орнаменты, рисунки с древнеегипетском стиле, изображения в стиле ретро и т. д. Поэтому подумайте, насколько декор понравившейся вам модели будет сочетаться с уже имеющимся интерьером кухонного помещения.
При выборе индукционной панели мы рекомендуем вам обратить внимание на:
*известность и надежность производителя;
*практичность, рациональность;
*необходимость функций;
*сочетаемость панели с кухонным помещением.