Приготовление: 1. Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко используйте любой жирности, коровье или козье. Лучше всего — фермерское, а не магазинное. Йогурт может быть любой жирности, но обязательно классический, без добавок! Продукты перед приготовлением за полчаса извлеките из холодильника, чтобы они прогрелись. Йогурт должен быть не питьевой, а густой, в небольшой формочке. 2. Молоко перелейте в ковш, кастрюлю и прогрейте на плите до 40–50 ?C, выключите нагрев и остудите жидкость до 30 ?C. Капните себе на тыльную сторону ладони немного молока, оно не должно обжигать! 3. Перелейте теплое молоко в глубокую миску и выложите в нее йогурт. Тщательно все перемешайте. 4. Перелейте всю массу в небольшие баночки. Нужны именно небольшие емкости, так как в банке объемом 0,5 литра йогурт не станет таким густым. 5. Закройте их крышками, укутайте теплым полотенцем, платком или пледом — что найдете. Оставьте на 3–4 часа. После этого не открывая поместите баночки в холодильник на всю ночь. 6. Утром вы получите густой греческий йогурт, главное — слить с самого верха немного прозрачной сыворотки, а затем насладиться нежным вкусом йогурта. 7. По желанию из него можно приготовить завтрак, засыпав в емкость овсяные хлопья быстрого приготовления и залив приготовленным йогуртом, добавив мед или сахар по вкусу. Приятного аппетита! Готовьте с Любовью и будьте Здоровы!Благодарю, что с нами! Приходите еще и приглашайте своих друзей!У нас Вы найдете много интересных и вкусных рецептов, полезных советов, на канале группы регулярно добавляются новые видео