В США создали деревянный нож в 3 раза острее стального

Американские химики нашли способ повысить прочность древесины в 23 раза: они сохранили целлюлозные связи в материале и удалили мягкие компоненты, лингин и гемицеллюлозу. Затем древесину спрессовали при высокой температуре, чтобы выпарить воду, и покрыли минеральным маслом для сохранения свойств. Получился новый материал — настолько плотный и прочный, что его можно использовать вместо металлических сплавов и изготавливать, например, гвозди или ножи.
Тесты показали, что нож из обработанной древесины в 3 раза острее обычных столовых ножей из нержавеющей стали. При этом производство деревянных изделий наносит гораздо меньший ущерб экологии: для изготовления стальных или керамических ножей нужно немало энергии, что вредит окружающей среде. Использование обработанной древесины должно стать возобновляемой и более дешёвой альтернативой загрязняющим материалам, в том числе пластику.