ИНГРЕДИЕНТЫ: ● фунчоза 150 г ● свинина 350 г ●1 луковица ●1 морковь ● 1 болгарский перец ●1 свежий огурец ● несколько зубчиков чеснока ● оливковое или растительное масло ●соевый соус по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи нарезать соломкой или потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом (или с подсолнечным, тоже очень вкусно), выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить морковь. Перемешать. Положить лук, снова перемешать. Затем кладём перец, поливаем соевым соусом. Добавить в фунчозу пропущенный через пресс чеснок, после обжарки добавить огурец. Подавать в горячем или холодном виде. Соевый соус добавлять по вкусу))) Приятного аппетита!

Рецепт Марии Набоковой