ИНГРЕДИЕНТЫ: · горох – 1 стакан · печень индейки или кролика – 3 шт (400 г.) на 3,5 литра · картошка средняя – 3-4 шт. · морковь – 2 шт. · соль – по вкусу · укроп – по вкусу · петрушка – по вкусу · масло сливочное - 50 граммов · луковица – 1 шт. · лист лавровый – 1-2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Горох на ночь размочить, отварить так, чтобы он стал мягким. Печень промыть, нарезать ломтиками и добавить к гороху. Нарезаем очищенные картофелины небольшими кусочками, бросаем в кастрюльку. Добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим 20 минут. В это время на сковородке растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем нарезанную луковицу и жарим до светло-золотистого оттенка. Затем выкладываем на сковороду морковку. Овощи готовы, добавляем их в кастрюлю с горохом и печенью. Варим минутку, в последнюю очередь нужно засыпать петрушку и лавровый лист. Подавайте со свежим укропом и с сухариками. Приятного аппетита! #рецепты #ПанГурман #КамерныйХор