Предыдущая публикация
ФУНЧОЗА С МЯСОМ
Очень популярный рецепт! В прошлый раз это азиатское блюдо готовили вместе с Маргаритой Червонной. Лапша подавалась с курицей. Сегодня бывал я в гостях у солистки Государственного эстрадного оркестра Марии Набоковой, да и подала она мне обед: фунчозу с мясом.
- Больше всего люблю "Фунчозу"!!! Фунчоза – это тонкая рисовая лапша, - рассказала Мария.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фунчоза 150 г
● свинина 350 г
●1 луковица
●1 морковь
● 1 болгарский перец
●1 свежий огурец
● несколько зубчиков чеснока
● оливковое или растительное масло
●соевый соус по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все овощи нарезать соломкой или потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом (или с подсолнечным, тоже очень вкусно), выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить морковь. Перемешать. Положить лук, снова перемешать.
Затем кладём перец, поливаем соевым соусом. Добавить в фунчозу пропущенный через пресс чеснок, после обжарки добавить огурец. Подавать в горячем или холодном виде. Соевый соус добавлять по вкусу))) Приятного аппетита!
#ПанГурман #рецепты #филармония
Следующая публикация
Нет комментариев