Почти на 17% вырос экспорт сыра, произведенного в Краснодарском крае.

С января этого года за границу отправили 206 тонн кубанских сыров. Основные страны-закупщики: Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Армения.
Сейчас в крае работают 44 сыроварни. На производстве в Абинском районе делают около 60 видов сыров: от молодых и мягких до твердых выдержанных. Многие из них вызревают здесь годами, а потом — занимают гран-при на выставках.
Молоко для производства сыров берут на собственной ферме: его дают коровы французской породы Монбельярд.