Предыдущая публикация
Идеальная домашняя пицца
⠀
Что надо:
🔸тёплая вода - 250мл (чуть горячее комнатной температуры)
🔸сахар - 1ст.л
🔸дрожжи - 8г
🔸мука - 380г
🔸соль - 1ч.л
🔸оливковое масло - 2ст.л
⠀
Начинка:
🔸перетертые томаты (можно купить готовые или перетереть самому помидоры без кожи, а можно взять и кетчуп с томатной пастой)
🔸сыр моцарелла для пиццы
🔸колбаса
⠀
В тёплой воде растворяем сахар и дрожжи. Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем тесто. Смазываем чуть маслом, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место примерно на 1 час. Я убрал на 30 минут в приоткрытую духовку при температуре 50 градусов.
⠀
Тесто делаем на 2 части (на 2 пиццы). Раскатываем, чуть вытягиваем руками и придаём форму пиццы(лучше это делать сразу на пергаменте). Не забудьте сделать бортики. Накрываем полотенцем и оставляем ещё на 30 минут подойти.
⠀
Смазываем перетертыми томатами, посыпаем сыром и только после этого выкладываем начинку, у меня колбаса.
⠀
Убираем в разогретую до 250 градусов духовку на 5-7 минут. Пицца готова!
⠀
Приятного аппетита 😋
00:36
Следующая публикация
Нет комментариев