Некоторые продукты, например, ананас и грейпфрут, могут сжигать жир и снижать вес?

Это одно из самых распространенных заблуждений. Его распространению с успехом способствует Софи Лорен. Неувядающая дива утверждает, что поддерживать тело в отличной форме ей помогают ананасы. Мол, содержащееся в ананасах вещество бромелайн сжигает жиры.
На самом деле:
Борьба с жирами, обоснована: так как именно избыток жиров, поступающих с пищей, называют одной из главных причин повышенной массы тела. Но вынуждены разочаровать: чудодейственных фруктов-жиросжигателей в природе не существует. Некоторые продукты могут ускорять метаболизм и тем самым опосредованно влиять на снижение веса. Ананас способствует пищеварению. Грейпфрут обладает антиоксидантными свойствами и усиливает обменные процессы. В помело содержится липолитический фермент, способствующий ускоренному расщеплению белков. Папайя улучшает функции желудочно-кишечного тракта и способствует расщеплению белков, их перевариванию и усвоению. Включение этих фруктов в ежедневный рацион хорошо скажется на здоровье. Но только упражнения могут помочь в расщеплении жировых запасов.
Если освободиться от жиров так просто не получится, может, удастся хотя бы уменьшить их поступление в организм? С середины 1970-х годов ученые искали возможность подавить действие ферментов, расщепляющих жиры, — для того, чтобы они не усваивались организмом. Именно такой механизм действия лежит в основе работы препарата Ксеникал. Поступая вместе с пищей, в кишечнике препарат связывается с липазами и блокирует их треть. Поэтому 30% жиров не расщепляется. Крупные, не расщепленные молекулы жиров не всасываются в стенке кишечника, не усваиваются и выводятся наружу в неизменённом виде. Таким образом, Ксеникал ограничивает поступление 30% жиров с пищей, снижая на треть калорийность рациона. В результате ограничения калорийности пищи, организм начинает расходовать свои запасы, постепенно снижая вес. При этом препарат не влияет на работу других органов и систем организма и может применяться длительно — до 4-х лет непрерывного приема. Такая безопасность и швейцарское качество препарата помогают в борьбе с жирами, главными виновниками набора веса.