ПОСЕЙ ЛУК-ПОРЕЙ

Лук-порей отличается нежным, а не терпким, как у репчатого лука, вкусом, огромным содержанием витаминов и способностью храниться без потери полезных свойств. Этот лук обладает уникальным свойством накапливать витамин С. По содержанию каротина среди овощей он не уступает моркови, а по содержанию витамина B ему нет равных.
🌱Порей, как и другие культуры, бывает раннего, среднего и позднего сроков созревания. В регионах с суровым климатом предпочтительно выбирать ранние, средние и среднепоздние сорта. Порей в таких зонах выращивают только через рассаду. Безрассадный способ не дает сколько-нибудь значительного урожая.
Перед посевом семена нужно продезинфицировать и намочить. Дезинфицируют семена с помощью химических или биологических препаратов (Фитоспорин, марганцовка и т. п.) в соответствии с инструкцией.
Можно продезинфицировать семена термическим способом: насыпать семена в ситечко и облить горячей (+55…+60°C) и холодной (из-под крана) водой три-четыре раза. Последний раз – холодный душ.
Затем выложить семена для проращивания на мокрую салфетку. Сутки держать при комнатной температуре (+22…+24°С), затем на сутки поместить в холодильник (+6…+8°С). И так два-три дня.
Затем приступают к высеву. Сеять можно в достаточно глубокие ящики (12–18 см) или в индивидуальные горшочки. Лук плохо переносит пикировку, поэтому сразу высевайте редко или проредите загущенные всходы. Грунт должен быть рыхлым, влаго­ и воздухопроницаемым, ни в коем разе не заплывающим после полива.
В рассаде порей неприхотлив. Только не переливайте, будьте умеренны. Полив нужно производить при подсыхании верхнего слоя земли. Подкормки делают любыми рассадными удобрениями.
Всходы у порея – тоненькие былиночки, корни достаточно развитые и толстые. Бывает, что при слишком раннем посеве порей может «лечь». Это не беда – высаживайте на постоянное место, как только минует угроза заморозков.
Высаживают порей по схеме 20х30 см для того, чтобы в дальнейшем было чем окучивать растения. Без этого не образуется ложный стебель. Поливы, подкормки, прополки, своевременное окучивание – и хороший урожай порея вам обеспечен. Для защиты от пероноспороза используйте Фитоспорин, Фитоспектр.
К уборке приступают с первыми похолоданиями, до заморозков. Если не успеваете – накройте порей укрывным материалом. После выкопки обрежьте корни до 5–8 см. Порей помещают в вертикальном положении в ящик с песком, хранят в погребе в течение пяти-шести месяцев. Листья обрезать не нужно.
Летом вы можете срезать листья порея, но только не с тех растений, которые предназначены для хранения.