Отсюда и другие названия: индийский огурец и вьетнамский кабачок. В старых американских вестернах можно видеть на боку ковбоев флягу с водой, которая является не чем иным, как высушенным плодом бутылочной лагенарии.

Немногие огородники в нашей стране знают об удивительном растении – лагенарии, и очень зря.  Вьетнамский кабачок, индийский огурец, лагенария змеевидная – все это названия одного уникального растения из семейства тыквенных, которое известно людям с античных времен.  В настоящее время разновидностей лагенарии существует масса, и отличаются они друг от друга формой плодов.  Встречаются двухметровые плоды, есть плоды в форме груши, шара, в форме бутылки…

В древнем Китае его даже считали царем всех овощей. Из лагенарии, выращенной при императорском дворе, изготавливали разнообразные сосуды. Получить такую поделку из рук китайского императора считалось большой честью.

В начале цветения лагенария, как и большинство тыквенных, даёт пустоцветы, позднее появляются завязи.  Плоды — тыквины разнообразной формы: змеевидные, шаровидные, кувшиновидные, булавовидные.  Молодыми они обычно имеют окраску от бело-зеленой до черно-зеленой и густо покрыты белым пушком; у зрелых кора деревянистая, от белой до зеленой окраски с белым или мраморным рисунком.

Тыква Лагенария поражает энергией роста. За день ее побеги могут вырастать до 50 сантиметров.  Плодоносит она до осенних заморозков. За это время ее центральный побег может отрасти до 15 метров, а боковые - до 6-8 метров длиной. Что касается ухода, то Лагенария растение неприхотливое.

В саду лагенария поддерживает белую гамму. Ее лучше высаживать на теплых, защищенных от ветров участках с легкой, плодородной, некислой почвой; она плохо переносит переувлажнение.

Эта экзотическая лиана способна создать плотную драпировку из крупных, красивых листьев.  Она декоративна в течение всей своей жизни, но особенно привлекательна, когда покрывается цветками,  Цветы лагенария довольно крупные, имеют форму бокала. Утром их цвет светло-кремовый, к вечеру становится абсолютно белым.

И потом — когда поражает гигантскими размерами и причудливыми формами плодов. Интересна особенность растения — способность к регенерации. Можно отрезать только часть плода, а не срезать его полностью.  Место среза моментально затягивается, а плод по-прежнему растет и может иметь длину более полутора метров.

Все большую популярность набирает сорт Лагенарии «Гусь в яблоках». Свое название растение получило за счет необычной формы плодов, напоминающей гуся необычного зеленого цвета в белую крапинку.

В плодах растения мало углеводов и белка, однако мякоть содержит минеральные соли, витамины, кислоты и сахара, большое количество кальция и железа. Плоды ценятся за целебные качества.  Лагенария – не только декоративное, но ещё и овощное, лекарственное, растение.  Молодые плоды обладают глистогонным действием, используются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, кожных высыпаний, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, при катарах желудка, в онкологии.  Их применяют при болезнях печени, для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Употребление плодов помогает предупредить склероз и ожирение.

Благодаря необычному внешнему виду, в народе данный вид часто называют тыквенной посудой или горлянкой. Из бутылочной тыквы изготавливали игрушки, светильники, корзины, курительные трубки и даже шляпки и различные музыкальные инструменты.  Из плодов делают потрясающие вазы, на которые легко ложится декоративная роспись. Смотрите как красиво смотрятся светильники из лагенарии

А в странах тропической Африки и Азии из этого оригинального овоща и по сей день изготавливают ковши, миски, кружки и т. д.  В таком сосуде вода долгое время остается прохладной, а молоко не скисает. Это связано с тем, что кожура этой тыквы не пропускает тепло и практически не подвергается воздействию микроорганизмов.  Внутри обработанной тыквы всегда сухо, что позволяет использовать ее для хранения сыпучих продуктов (муки, соли, круп).

Лагенарии также используют в декоративных целях, для украшения садов и приусадебных участков:

Плоды Лагенарии используют не только в декоративных целях, но и в пищу. Из семян лагенарии получают масло, а мякоть этого овоща, по вкусу идентичная огурцу, не только вкусна, но и полезна. Употреблять в пищу желательно плоды «длинной» лагенарии, т.к. все остальные сорта на вкус горькие. После того, как плод лагенарии созреет полностью, из него удаляют семена и мякоть, а сам плод после предварительной просушки используют в качестве легкой посуды. Как правило, употребляют только молодые побеги, поскольку с возрастом плод грубеет. Для еды снимают молодые плоды-зеленцы с тонкой кожицей, диаметр которых не больше 5 см, а длина до 60 см. У недозрелых плодов мякоть рыхлая, вкус пряный, слегка горьковатый. Тыквенная мякоть идет на приготовление салатов, запеканки.Подобно кабачкам, она пригодна для жарки, тушения, приготовления оладий и каш. Из них можно приготовить соусы, икру. #ЭтоИнтересно