СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г цветной капусты
4 картофеля
2 моркови
150 г шампиньонов
100 г лапши
маленький пучок укропа
соль и перец по вкусу
1 л куриного бульона
2 отварных яйца
Для приготовления супа мы использовали плоскую лапшу, но также можно добавить в суп и другие виды макарон, а вместо укропа так же хорошо подойдет петрушка.
Как приготовить суп с цветной капустой и шампиньонами
Очищенные картофель и морковь нарежь кусочками, цветную капусту раздели на соцветия. Шампиньоны нарежь пластинами, укроп измельчи. В курином бульоне вари до полуготовности картофель и морковь, затем добавь цветную капусту и вари до готовности. За 5 минут до конца добавь шампиньоны и лапшу, посоли и поперчи по вкусу, вари до готовности. В конце добавь укроп и сними с огня. Подавай суп дополнив половинками отварных яиц.